(相关资料图)

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有关于蕨菜方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于蕨菜的相关内容。

1、蕨（学名：Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Underw.ex Heller）是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种。

2、该种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜；全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

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